3 kg Mehl, 80 Eier und 3 kg Zucker – FileMaker für Bäckermeister
Apfeltaschen, Nusshörnchen und Zwetschgendatschi – viele Jahre lang drehte sich der Alltag von Patrick Risch um Zuckerwerk und frisch Gebackenes. Er war Konditor und „ich habe mich in der Backstube wirklich wohl gefühlt“, erinnert sich der Gründer und Geschäftsführer der FileMaker Standpunkte GmbH. Er gestaltete, mischte und formte mit Leidenschaft. Bei der Berechung der Rezeptmengen ließ er sich seit 1992 von FileMaker helfen. Ein in der Freizeit selbst geschriebenes Programm erleichterte diesen Teil seines Aufgabenbereichs. Dann passierte es: Eine von den Ärzten vermutete Mehlallergie setzte der Karriere von Risch ein Ende. Er musste umschulen. Diesmal machte er sein Hobby zum Beruf und wurde Entwickler, genauer, FileMaker-Entwickler.

Die mobile Bäckerei-Lösung MiraGo im Einsatz
Die Software, die er konzipierte und nun zusammen mit einer Handvoll Kollegen vermarktet, war etwas, was er jahrelang selbst benötigt hätte und damals in Eigenregie programmieren musste: ein professionelles Programm, mit dessen Hilfe Bäcker Rezepte mengenmäßig anpassen können. Rund 100 bis 110 Stück benötigt ein kleiner Betrieb im Laufe eines Jahres, weiß der Zuckerbäcker. Werden saisonale Produkte gebacken, kann sich die Zahl der Rezepte schnell auf bis zu 600 Stück erhöhen. Das ganze gilt, wohl gemerkt, für Klein- und mittelgroße Betriebe, wie sie Risch im Regelfall als Kunden hat. mehr »